新鮮生榛子可以直接食用或者用于烹飪。以下是幾種建議的食用方法：

　　1. 直接食用：將榛子剝殼后，可以直接食用。口感鮮美，有嚼勁。

　　2. 炒熟：將榛子放入熱鍋中炒熟，口感更加香脆，可以加入適量鹽或糖進(jìn)行調(diào)味。

　　3. 烤制：將榛子放入烤箱中烤制，口感更加香甜，也可以加入適量調(diào)味料。

　　4. 做成榛子醬：將榛子磨碎，加入適量的植物油，攪拌成醬狀，可以用于面包、糕點(diǎn)等食品的制作。

　　無論使用哪種方法，都應(yīng)該注意控制食用量，以免過量攝入產(chǎn)生不良影響。