銀耳在清洗后要泡發(fā)，泡發(fā)的時(shí)間控制在2小時(shí)左右，泡發(fā)過程中要不斷地?fù)Q水，以便去除雜質(zhì)和泡發(fā)產(chǎn)生的異味。泡發(fā)后的銀耳要用清水漂洗干凈，放入鍋中加水煮沸，然后改用小火慢燉，溫度控制在70-80度之間，時(shí)間為2-3小時(shí)左右，直到銀耳出膠即可。出膠的銀耳口感更加細(xì)膩，滋味更加鮮美。
出膠)
3.戒煙限酒：煙酒對(duì)胃黏膜有刺激作用，應(yīng)盡量避免或限制其攝入。常用的胃藥包括抑酸藥、胃黏膜保護(hù)劑等，這些藥物可以緩解癥狀并促進(jìn)胃病的恢復(fù)。胃病的養(yǎng)護(hù)需要綜合考慮多個(gè)方面并持之以恒地進(jìn)行。
