海帶燉排骨的功效和作用：

　　1. 補充營養：海帶富含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等多種營養成分，能夠幫助補充身體所需的營養。

　　2. 補充碘元素：海帶是碘元素的重要來源，能夠幫助維護人體的甲狀腺功能，促進體內新陳代謝。

　　3. 消腫止痛：排骨是一種常見的中藥材，能夠起到強筋健骨、補益氣血、消腫止痛等作用。

　　禁忌：

　　1. 虛寒體質的人不宜食用海帶燉排骨，以免引起腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。

　　2. 海帶燉排骨偏咸，升高血壓或有腎病、水腫等問題的人不宜多食。

　　3. 糖尿病患者要控制食用量，以免影響血糖控制。