
排骨湯本身就含有豐富的鈣質,如果需要增強補鈣效果,可以加入以下食材:
1. 紅棗:富含鐵、鈣和維生素C,有助于促進鈣的吸收和利用。
2. 枸杞:含有豐富的鈣、鐵、鋅和維生素C,具有強大的補鈣功效。
3. 豆腐:富含鈣和植物性蛋白質,與排骨相配可增加鈣的吸收率。
4. 紫菜:富含鈣和維生素C,能夠增強鈣的吸收和利用。
5. 花生:含有豐富的鈣質和維生素D,可以促進鈣的吸收和利用。
6. 香菇:富含鈣和維生素D,有助于增強排骨湯的補鈣效果。
7. 奶酪:富含鈣、維生素D和蛋白質,可以增加排骨湯的營養價值和補鈣效果。

銀耳湯中加入紅棗是常見的養生搭配,二者結合既能提升口感,又能在營養功效上形成互補。銀耳湯加紅棗是科學合理的養生選擇,但需根據體質調整用量與搭配,方能發揮最佳功效。