海蝦的咸淡程度取決于它們生活的環境和飲食。如果海蝦生活在咸水中，它們的體內就會積累更多的鹽分，使它們的肉味更咸。相反，如果海蝦生活在淡水中，它們的體內就會積累較少的鹽分，使它們的肉味更淡。海蝦的飲食也會對它們的咸淡程度產生影響。如果它們食用的是咸水生物，如海藻和海蟹，它們的肉味也會更咸。如果食用的是淡水生物，如小魚和水草，它們的肉味就會更淡。