燕麥具有飽腹感強的特點，主要是由于以下幾個因素：1. 高纖維含量：燕麥富含不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維，可以增加腸道內的體積，吸收水分，從而增加飽腹感，減少食欲。2. 低GI指數：燕麥的GI指數較低，能夠逐漸釋放能量，使人體持續感覺飽腹，減少進食次數和食量。3. 高蛋白質含量：燕麥中的蛋白質含量較高，能夠增加飽腹感，減少進食次數和食量。4. 含有β-葡聚糖：β-葡聚糖是一種天然的多糖物質，具有增強飽腹感的作用。5. 豐富的營養成分：燕麥富含多種維生素、礦物質和抗氧化物質，能夠提供身體所需的營養物質，增加飽腹感。
