以下是一種不用蒸的剩米飯制作辣條的方法：材料：剩米飯、辣椒粉、鹽、面粉、淀粉、蒜末、花椒粉、食用油、水步驟：1. 將剩余的米飯用手捏碎成顆粒狀。2. 在碗中加入適量辣椒粉、鹽、面粉、淀粉、蒜末、花椒粉和少量水，攪拌均勻成為調(diào)料汁。3. 將調(diào)料汁倒入米飯中，用手將米飯充分拌勻。4. 在鍋中加入適量的油，燒至7成熱，將拌好的米飯用手捏成條狀，放入鍋中炸至金黃色即可。提示：炸好的辣條可以放入烤箱中烘烤幾分鐘，這樣可以讓它們更加酥脆。此外，也可以根據(jù)個(gè)人口味加入其他調(diào)料。
