紅酒可以配搭多種菜肴，但以下是一些不錯的選擇：1. 紅肉：牛肉、羊肉、豬肉等2. 硬質奶酪：帕爾瑪干酪、切達干酪、巴馬干酪等3. 烤肉：烤牛排、烤羊排、烤雞肉等4. 烤蔬菜：烤茄子、烤辣椒、烤洋蔥等5. 海鮮：大蝦、龍蝦、扇貝等6. 意式菜肴：烤比薩、意式肉醬面、意大利香腸等7. 中式菜肴：糖醋排骨、紅燒肉、醬爆雞丁等請注意，不同的紅酒口味和品種配搭的菜肴也不同，建議根據自己的口味和偏好進行選擇。