蝦仁餡餃子可以搭配多種菜肴，以下是幾種常見的搭配建議：1. 清炒蔬菜：清炒時蔬，如菜心、青菜、豆角等，可提供清爽口感和豐富的營養，搭配蝦仁餡餃子口感更加豐富。2. 紅燒肉：蝦仁餡餃子搭配紅燒肉，能夠增加口感及營養價值，同時也可以讓整個餐桌更加豐盛。3. 糖醋排骨：糖醋排骨的甜酸風味可以中和蝦仁餡餃子的清爽口感，搭配起來更加協調。4. 麻辣豆腐：麻辣豆腐的辣味可以帶來強烈的口感刺激，和蝦仁餡餃子的鮮美口感相得益彰，味道更加豐富。總之，蝦仁餡餃子可以搭配多種菜肴，建議根據口味及喜好搭配食用。