要燉好吃的排骨燉甲魚，有一些竅門可以參考：

　　1. 選材：選擇新鮮的排骨和甲魚，確保食材的質量。

　　2. 預處理：將排骨切成小塊，用清水浸泡30分鐘，去除血水，然后煮沸一次，去除浮沫和腥味。

　　3. 加味料：在燉鍋中加入適量的姜片、蔥段、八角和料酒，提升湯的香味。

　　4. 燉煮時間：將預處理好的排骨放入燉鍋中，加入適量的清水，燉煮1小時，直到排骨變得酥爛。

　　5. 加入甲魚：待排骨燉煮至酥爛時，再加入事先處理好的甲魚。甲魚一般會較快煮熟，所以在燉煮甲魚之前要確保排骨已經燉煮至軟爛的狀態。

　　6. 調味：根據個人口味，可以加入適量的鹽和味精，調整湯的咸鮮度。

　　7. 燉煮時間：加入甲魚后，再燉煮10-15分鐘，使甲魚入味即可。

　　8. 調整火候：根據自己的喜好，可以適當調整火候，燉得稍微更久一些，讓湯更濃郁。

　　9. 出鍋：將燉好的排骨燉甲魚撈出，撒上蔥花和胡椒粉，提升視覺和口感。

　　以上是一些燉制排骨燉甲魚的竅門，希望對你有幫助！