熬銀耳膠的步驟如下：

　　材料：

　　- 銀耳

　　- 清水

　　步驟：

　　1. 將銀耳浸泡在清水中，泡發(fā)4-6小時(shí)，直到變軟。

　　2. 將泡發(fā)后的銀耳取出，撕成小片備用。

　　3. 鍋中加入足夠的清水，煮沸。

　　4. 將撕好的銀耳放入沸水中，煮沸10-15分鐘，直到銀耳變得透明且柔軟。

　　5. 關(guān)火，將煮好的銀耳連同水一起倒入容器中，稍微晾涼。

　　6. 等銀耳膠稍微凝固后，放入冰箱冷藏至完全凝固。

　　7. 凝固后的銀耳膠可以切成小塊或者直接食用。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 在熬制銀耳膠時(shí)要注意火候，不宜過(guò)度煮爛，否則會(huì)失去口感。

　　- 熬制時(shí)可以根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的糖或其他調(diào)味料調(diào)味。