1. 煎蛋：打入雞蛋，加入少許鹽和胡椒粉攪拌均勻，加熱平底鍋，倒入適量的食用油，待油熱后將蛋液倒入鍋中，用鏟子輕輕煎熟即可。

　　2. 番茄炒蛋：將番茄洗凈切塊，雞蛋打散備用。加熱平底鍋，倒入適量的食用油，放入番茄塊煸炒至變軟，然后倒入打散的雞蛋，用鏟子翻炒均勻，炒熟即可。

　　3. 土豆燉牛肉：將牛肉切塊，土豆切片備用。加熱鍋，放入少許食用油，將牛肉塊煸炒至變色，然后倒入適量清水，放入蔥段、姜片、料酒、鹽等調(diào)味料，燉煮約30分鐘，放入土豆片繼續(xù)燉煮約15分鐘，最后加入適量的生抽和白胡椒粉調(diào)味，燉煮至肉爛湯濃即可。

　　4. 酸辣土豆絲：將土豆洗凈切成細絲，青紅椒切絲備用。加熱鍋，放入適量的食用油，加入土豆絲煸炒至微黃，再加入青紅椒絲翻炒均勻，最后加入適量的鹽、醋、白胡椒粉、糖、醬油等調(diào)味料，翻炒均勻即可。

　　5. 宮保雞丁：將雞胸肉切丁，花生米炒熟備用。加熱鍋，放入適量的食用油，將雞丁煸炒至變色，加入辣椒段、蔥姜蒜爆炒出香味，然后加入花生米、鹽、糖、醬油、料酒等調(diào)味料，炒至雞丁熟透，最后加入適量的水淀粉勾芡，炒勻即可。

　　以上是幾道易消化的家常菜做法，希望對您有幫助！