黃瓜粉絲紅蘿卜是一道清爽爽口的涼菜，下面給出一種制作方法：

　　所需材料：

　　- 黃瓜：1根

　　- 粉絲：適量

　　- 紅蘿卜：1個

　　- 香蔥：適量

　　- 蒜末：適量

　　- 鹽：適量

　　- 醬油：適量

　　- 醋：適量

　　- 糖：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將黃瓜切成細絲，紅蘿卜切成細絲，香蔥切碎備用。

　　2. 將粉絲放入熱水中煮熟，撈出備用。

　　3. 在一個碗中加入一些食用油，將蒜末放入碗中，加入一些鹽、醬油、醋和糖，攪拌均勻成為調味汁。

　　4. 將黃瓜絲、紅蘿卜絲和粉絲放入調味汁中，用筷子或者手將材料與調味汁充分混合均勻。

　　5. 撒上香蔥碎作為裝飾即可。

　　這樣制作出來的黃瓜粉絲紅蘿卜涼菜酸甜可口，非常開胃。你也可以根據個人口味的喜好適當調整材料的比例和調味汁的味道。