全麥粉通常呈現黑色的原因有以下幾點：

　　1. 麥粒外層的麩皮：全麥粉是由整個麥粒磨制而成，其中包括了麥粒的外層麩皮。麩皮的顏色偏暗，所以全麥粉呈現出黑色或深褐色。

　　2. 麥胚芽：全麥粉中通常保留麥胚芽，而麥胚芽是麥粒中富含營養的部分。麥胚芽的顏色較深，進一步導致全麥粉的顏色偏黑。

　　3. 粗磨加工：相比于白面粉，全麥粉的磨制過程更為粗糙，所以殘留的顆粒相對較多。這些顆粒在全麥粉中呈現黑色。

　　全麥粉的顏色可能會因品牌、產地和加工工藝的差異而有所不同。有些全麥粉可能呈現較深的黑色，而一些則可能呈現較淺的棕色。