糯米和大米在以下方面有所區別：

　　1. 粘性：糯米含有較高的淀粉含量，因此具有很高的粘性。它在烹飪過程中會變得粘稠，可用于制作糯米糍、糯米飯等粘性食品。而大米較為松散，不具有糯米的粘性。

　　2. 口感：糯米口感柔軟、嚼勁十足，具有一種獨特的口感。大米則更加松軟，咀嚼起來沒有糯米那樣的黏性。

　　3. 容易消化：由于糯米中含有較高的淀粉，它被身體吸收的速度相對較慢，因此具有較高的飽腹感，并能提供持久的能量。而大米中的淀粉相對較低，更容易被消化吸收。

　　4. 用途：糯米主要用于制作糯米糍、糯米飯、年糕等甜品。而大米是主要的主食之一，常用來制作米飯、粥、面食等。

　　糯米和大米在粘性、口感、消化特性和用途等方面有所區別。選擇使用哪一種取決于個人喜好、烹飪需求和飲食習慣。