牛排燉湯可以加入以下材料：

　　1. 牛骨：可以使用牛骨煮出濃郁的湯底。

　　2. 蔬菜：例如洋蔥、胡蘿卜、西芹等，可以增添湯的口感和營養。

　　3. 香料：例如大蔥、姜片、大蒜等，可以增加湯的香味。

　　4. 蘑菇：例如香菇、杏鮑菇，可以增添湯的口感和味道。

　　5. 草藥：例如枸杞、當歸、黨參等，可以提升湯的滋補效果。

　　6. 調味料：例如鹽、胡椒粉、醬油、料酒等，可以調整湯的味道和口感。

　　根據個人喜好和口味，還可以添加其他鮮肉、海鮮或豆腐等食材來豐富湯的口感和營養。