香菜一般在種子播種后，經過7-14天左右就會發(fā)芽出苗。發(fā)芽的時間也會受到環(huán)境條件的影響，例如溫度、濕度等因素。在較溫暖濕潤的環(huán)境下，發(fā)芽速度較快。種植香菜時，可在播種后保持適宜的溫度和濕度，有利于促進發(fā)芽和生長。