西米是一種常用于制作糖水的食材，常見的搭配有以下幾種：

　　1. 西米椰汁糖水：將西米煮熟后，加入椰汁和糖漿，攪拌均勻即可。

　　2. 西米芒果糖水：將西米煮熟后，與新鮮的芒果切塊一起加入糖水中。

　　3. 西米紅豆糖水：將西米煮熟后，加入紅豆和糖漿，攪拌均勻即可。

　　4. 西米蓮子糖水：將西米煮熟后，加入煮熟的蓮子和糖漿，攪拌均勻即可。

　　5. 西米綠豆糖水：將西米煮熟后，加入煮熟的綠豆和糖漿，攪拌均勻即可。

　　除了以上搭配之外，西米還可以與桂圓、龍眼、柚子、橙子等水果搭配，根據個人口味和喜好進行選擇和調配。也可以根據季節和氣候的不同，加入適量的冰塊或者熱水，調整糖水的溫度。