夏季天氣炎熱，細菌滋生，新鮮食品保質期縮短，污染源增多，如生活中不注意小節，細菌的感染很容易引發身體不適。夏季是腸道傳染病、腹瀉、霍亂的高發季節，要注意飲食衛生，預防腸道疾病的發生。

　　腸道傳染病的預防應采取以切斷傳播途徑為主的綜合措施。

　　1、疾病消滅傳染源：有病及時，患了腸道傳染病的人不得從事飲食工作，以免將自己的病傳給他人。在腸道傳染病的中，隔離具有重要意義。

　　2、切斷傳播途徑，搞好“三管一滅”，防止病從口入。

　　夏季腸道傳染病是因吃了不清潔的食物所引起的。因此，預防夏季腸道傳染病的關鍵是做好飲食衛生。

　　在采購食品時，應選擇新鮮食物，病死的家禽、家畜、不新鮮的水產品不要購買。即使對于鹽腌過的食品，也不能掉以輕心，因為致病性嗜鹽菌就可能在鹽腌的食品中繁殖。

　　烹調時，炊具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分開。炊事員要注意個人衛生，要勤剪指甲勤換衣服。

　　餐具應該嚴格消毒。

　　涼拌菜宜少吃，吃時應洗凈，并用冷開水沖洗。瓜果宜洗凈去皮再吃。

　　夏季不宜舉行家宴，飯菜應現做現吃，如有剩余，第二天應煮透再吃。但即使煮透，有些細菌的毒素仍不能被破壞，如葡萄球菌腸毒素在煮沸后30分鐘仍保存其致病性。

　　蒼蠅與蟑螂等害蟲，能作為腸道傳染病的媒介。因此，消滅蒼蠅與蟑螂也是預防夏季腸道傳染病的重要措施之一。

　　養成較好的衛生習慣，飯前便后要洗手，搞好家庭及環境衛生。

　　3、提高人體抵抗力，根據需要可選用傷寒、副傷寒或病毒性肝炎的疫苗，預防疾病。另外，您還可以服用一些提高免疫力的保健食品。

　　任何疾病都要防患于未然，防病勝于治病。在夏季這個腸道疾病肆虐的季節，預防腸道疾病的發生時必要的。愿您輕松度過健康夏季。