口味獨(dú)特的生蠔成為越來(lái)越多的人喜愛(ài)的食物之一了，作為海產(chǎn)品的一種，味道和口感都是讓人回味無(wú)窮的，尤其是生蠔制作方法也多，口味也不一樣，吃起來(lái)相當(dāng)過(guò)癮，但是關(guān)鍵是生蠔怎么清洗內(nèi)臟?一些不能吃的生蠔內(nèi)臟怎么去掉，這很關(guān)鍵。


　　作為海里的食物，海鮮也有一些有害物質(zhì)是不能吃的，所以，生蠔一定要清洗干凈才行，怎么清洗呢?將生蠔浸泡在蘇打水中，先用熱水泡軟，然后不僅很容易就清洗干凈還能去除生蠔的異味。喜好后的生蠔要用清水多沖洗幾遍沖洗干凈，把殼去掉加入油抓勻再清洗干凈。

　　還可以不去殼哦，前提是要用干凈牙刷把生蠔的外殼刷洗干凈，用刀將生蠔的殼撬開(kāi)，用中小水流進(jìn)行沖洗。這就可以了。當(dāng)然，可以將生蠔放進(jìn)有海鹽的鹽水中，用筷子把生蠔和盆底隔開(kāi)，再地上幾滴麻油，靜置三四個(gè)小時(shí)，這樣生蠔就能把體內(nèi)的沙子垃圾等吐干凈，然后撬開(kāi)生蠔，取出生蠔肉擠壓將生蠔內(nèi)臟劃開(kāi)取出，再去掉腸腺，然后反復(fù)沖洗就可以了。