黃鱔是熱性的還是涼性的呢?都知道黃鱔營(yíng)養(yǎng)高，但是黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底如何呢?有些人為了健康食補(bǔ)才吃的黃鱔，但是有些人并不適合吃黃鱔，那么哪些人不宜吃黃鱔?鱔魚不適合什么人吃呢?這些關(guān)于黃鱔的飲食禁忌還是要多多了解的。


　　黃鱔做法很多，味道也很好，當(dāng)然食用價(jià)值以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，但是有些人是不適宜吃黃鱔的，首先，皮膚比較敏感的人容易過敏，引起瘙癢等不適，所以，這類人不要吃黃鱔。當(dāng)然，黃鱔對(duì)腸胃會(huì)有一定的刺激，會(huì)加重腸胃不適，所以，有腸胃問題腸胃疾病的人不要吃黃鱔。


　　吃黃鱔要注意一些問題，首先就是要吃新鮮的黃鱔，不要吃死黃鱔，都知道，黃鱔死了會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌甚至產(chǎn)生有毒物質(zhì)，易引起惡心嘔吐等不適，所以，挑選黃鱔的時(shí)候要格外注意。再一個(gè)，黃鱔一定要煮熟了再吃，避免寄生蟲。